Semolina, mijlocul purificat de grâu dur folosit la fabricarea pastelor; de asemenea, prăjiturile grosiere utilizate pentru cerealele de mic dejun, budinci și polenta. Vezi pastele.
prelucrarea cerealelor: semolina
Semolina, nu făina, este forma de cereale utilizate și diverse produse simple de macaroane sunt făcute prin combinarea corectă
