Planta savuroasa
Planta savuroasa

Clematis ,floare agățătoare cu flori mari, bogate si creştere rapidă . (Mai 2024)

Clematis ,floare agățătoare cu flori mari, bogate si creştere rapidă . (Mai 2024)
Anonim

Savory, (genul Satureja), gen de aproximativ 30 de specii de plante aromatice din familia mentelor (Lamiaceae). Savory este originar din Eurasia și Africa de Nord și este cultivat în multe clime, în special în Franța și Spania. Frunzele uscate și vârfurile de înflorire ale mai multor specii sunt folosite pentru a aromatiza multe alimente, în special păsările de curte și umpluturile, și sunt un ingredient popular în buchetele de plante. Frunzele uscate sunt brun verzui și au o aromă aromată și un gust ușor ascuțit de cald. Savory contine aproximativ 1 la suta ulei esential, al carui principal component este carvacrol.

Cea mai obișnuită specie culinară este savuroasa de vară (Satureja hortensis), o plantă anuală arbustivă, care crește bine în climele calde. Tulpinile pătrate sunt acoperite cu tricomi fini (fire de păr) și sunt uneori nuanțate cu violet. Frunzele liniare gri-verzi sunt dispuse opus și au o lungime de aproximativ 2,5 cm. Florile cu două lipe sunt de culoare albă sau roz și cresc în vârfuri de-a lungul tulpinilor. Iarna savuroasă, sau savuroasa pitică (S. montana), este o subarbure perenă mai mică care înflorește iarna. Se folosește în scopuri culinare aproape interschimbabil cu speciile de vară.