Malanga coco, taro, pituca, macal, papa china, Colocasia esculenta (Mai 2024)
Taro, (Colocasia esculenta), numită și eddo sau dasheen, plantă erbacee din familia Araceae. Probabil originar din sud-estul Asiei, de unde s-a răspândit în insulele Pacificului, a devenit o cultură de capse, cultivată pentru tuberculii subterani mari, amidonici, sferici, care sunt consumați ca legume gătite, făcuți în budinci și pâini și, de asemenea, făcuți în polinesia poi, o masă subțire, pastoasă, extrem de digerabilă de amidon fermentat. Frunzele mari ale taro-ului sunt in mod obisnuit tocanite.
chestionare
Asta ori aia? Fructe vs. legume
păstăi de mazăre
Taro este cultivat într-un sol bogat, bine drenat. Tuberculii se recoltează la șapte luni de la plantare. Frunzele și tuberculii Taro sunt otrăvitoare dacă sunt consumate crude; oxalatul de calciu acru pe care îl conțin trebuie mai întâi distrus prin încălzire.
