Medlar plant – grow, care & harvest (Mespilus germanica) (Mai 2024)
Medlar, (genul Mespilus), din două specii din genul Mespilus din familia trandafirilor (Rosaceae). Medlarul comun (M. germanica) este un arbore spinos mic, mult ramificat, de foioase, cunoscut pentru fructele sale comestibile. Planta este originară din Europa, din Olanda spre sud și în sud-vestul Asiei. Florile sunt albe sau roz-colorate, cu cinci petale și produc un fruct globular brun cu sepale frunze persistente. Fructul nu este potrivit să mănânce imediat după cules. Mai întâi trebuie să treacă printr-un proces cunoscut sub denumirea de bletting (adică, carnea devine moale și maro); apoi capătă o aromă plăcută acidă și oarecum astringentă. Se cultivă mai multe soiuri.
Medlarul lui Stern (M. canescens) a fost descoperit în 1990 în Arkansas, deși taxonomia sa a fost controversată. Medlarul lui Stern atinge înălțimi de 4,5–6 metri (15-20 de picioare). Este un arbore sau arbust de foioase care poartă flori strălucitoare albe. Fructul este un pom roșu lucios și poate fi comestibil dacă este îmbibat. Specia este listată drept pe cale de dispariție critică; doar aproximativ 25 de indivizi există în habitatul său natal.
