Cum se face Slime fara lipici (Mai 2024)
Guma, în botanică, substanță adezivă de origine vegetală, obținută mai ales ca exudat din scoarța copacilor sau a arbuștilor aparținând familiei Fabaceae (Leguminosae) din mazăre Fabales. Unele gume vegetale sunt folosite sub formă de soluții de apă la fabricarea produselor cosmetice, farmaceutice și alimente. Când apa se evaporă, se formează o peliculă cu un adeziv considerabil. Unele gingii de plante, cum ar fi guma arabică, se dizolvă în apă pentru a da soluții clare. Alte gume, cum ar fi guma tragacanth, formează mucilagii prin absorbția unor cantități mari de apă.
adeziv: gume naturale
Substanțele cunoscute sub numele de gume naturale, care sunt extrase din sursele lor naturale, sunt de asemenea utilizate ca adezivi. Agar, un coloid cu plante marine
O gingie este produsă prin efectuarea unei incizii în scoarța copacului și colectarea exudatului în mod repetat pe tot parcursul sezonului. Gingiile astfel obținute constau în bulgări mici, de obicei transparente și galben deschis. Copacii produc gingii printr-un proces numit gumoză, posibil ca mecanism de protecție, fie după deteriorarea mecanică a scoarței, fie după un atac bacterian, insecte sau fungice asupra acesteia. Arborele de salcâm senegal produce cea mai mare cantitate de salcâm de gumă atunci când se află într-o stare nesănătoasă, iar metodele bune de cultură reduc randamentul.
Guma arabică este cea mai utilizată dintre gingiile solubile în apă. Adevăratul gumă arabică este guma salcâmului; adică este produs de specii de salcâm. Exemple de gumă arabică adevărată sunt guma sudan și gumă kordofan, ambele originare din Sudan, și guma senegal, care provine din Senegal. Guma arabică este, de asemenea, colectată în nordul Nigeria, Libia, Tunisia și Tanzania. Denumirea gumă arabică este uneori aplicată și înlocuitorilor de salcâm pentru gumă, inclusiv gumă gatti, colectate în India.
Guma tragacanth are a doua importanță comercială; este produs de mai mulți arbuști din genul Astragalus, în principal Astragalus gummifer, originar din regiunile aride din Iran, Asia Mică și Grecia. Exudatul este produs spontan pe coaja arbustului, dar randamentul poate fi mărit făcând o incizie și antrenând pene de lemn în el. Unul dintre cele mai vechi medicamente cunoscute, consumul său datează din timpurile pre-creștine. Guma tragacanth este încă folosită farmaceutic ca demulcent (acoperire) și ca agent de legare în fabricarea pastilelor. În alimentele procesate este utilizat ca emulsionant și în sosuri ca îngroșător. Guma karaya și carob gum au fost utilizate ca înlocuitori limitați pentru guma tragacanth.
Chimic, gingiile plantei sunt compuși complecși derivați din carbohidrați; în mod specific, sunt săruri, potasiu, magneziu sau calciu, ale polizaharidelor acide, a căror aciditate se datorează acizilor uronici din structura lor. Cauciucul, chicle și alte produse din latex nu sunt adevărate gume. Gingiile de lac sunt de fapt rășini și sunt destul de diferite din punct de vedere chimic de gingiile plantelor.
