Porțelan Sèvres, Pastele tari franceze, sau porțelanul adevărat, precum și porțelanul cu pasta moale (un material porcelan, mai degrabă decât porțelanul adevărat), fabricat la fabrica regală (acum fabrica națională de porțelan) din Sèvres, în apropiere de Versailles, din 1756 până în prezent; industria a fost localizată mai devreme la Vincennes. După declinul Meissen după 1756 din poziția sa supremă de arbitru al modei, Sèvres a devenit principala fabrică de porțelan din Europa. Poate că factorul principal care a contribuit la succesul său a fost patronajul amantei lui Ludovic al XV-lea, Madame de Pompadour. Prin influența ei, mutarea a fost făcută de la Vincennes la Sèvres, unde avea un castel, și prin ea au participat unii dintre cei mai importanți artiști ai vremii, precum pictorul François Boucher și sculptorul Étienne-Maurice Falconet (care a regizat Modelarea Sèvres între 1757 și 1766), a fost implicată în întreprindere. După ea, trandafirul Pompadour a fost numit în 1757; aceasta a fost una dintre multele noi culori de fundal dezvoltate la Sèvres, una dintre care, bleu de roi (c. 1757), a trecut în dicționar ca termen universal.
Una dintre preocupările centrale de la Sèvres, în care s-au angajat atât de remarcabili chimiști precum Jean Hellot, a fost secretul porțelanului cu pastă tare. Pasta moale fusese făcută la Vincennes din 1745, dar fabrica Sèvres nu a obținut secretul pastei dure până în 1761, când a fost cumpărată de la Pierre-Antoine Hannong. Cu toate acestea, materiile prime necesare încă lipseau în Franța; și nu a fost până când acestea au fost găsite (1769) la Saint-Yrieix, în cartierul Périgord, s-a putut produce porțelan cu pastă tare. După aceea, s-a făcut o distincție în nomenclatura dintre porcelaine de France sau vieuse Sèvres (pasta moale, sau pâte tendre) și porcelaine royale (pastă tare sau pâte dure).
Dintre numeroasele stiluri și tehnici pentru care Sèvres a devenit celebru, câteva exemple de frunte pot fi enumerate: figuri albe, fie biscuiți (neglizați), fie rareori vitrate, reprezentând cupide asemănătoare cu Boucher, păstoare sau nimfe care sunt nude, drapate sau în rochie contemporană; vase decorate cu flori, putti, pasari exotice si subiecte marine vopsite in rezerve sau spatii albe, pe terenuri viu colorate, precum roz, turcoaz, mazare verde, galben jonquil si albastru regal; înfrumusețarea frecventă a terenurilor cu diverse modele minute în aur, cum ar fi ochiul de perdic (cercuri cu puncte în ele), pietricele (ovale simple masate împreună) și solzi de pește; rezerve încadrate și accentuate de aurire fină în bucle, suluri și modele de spalier; scene narative, din mitologia clasică și din viața pastorală contemporană; și decorațiuni bijuterii, în care aurul și culorile sunt așezate ca niște pietre încrustate. Unele servicii de cină au fost decorate cu păsări naturaliste din celebra istorie naturală a păsărilor (1771) a lui Georges-Louis-Leclerc Buffon. Porțelanul Sèvres a trecut prin gama de stiluri din secolul al XVIII-lea, inclusiv cele asociate domniei lui Ludovic al XVI-lea (1774–92).
Industria a suferit foarte mult în timpul Revoluției Franceze, dar a reînviat la începutul secolului al XIX-lea sub conducerea lui Alexandre Brongniart. După stilurile neoclasice și egiptene ale imperiului lui Napoleon, nu a fost inițiat niciun stil distinctiv.
