Ierburi de Sorrel

Măcriș, oricare din mai multe plante perene rezistente ale poligonaceelor, sau hrișcă, care sunt distribuite pe scară largă în regiunile temperate. Orezul de oaie (Rumex acetosella) este o buruiană care este originară din Europa și a devenit larg răspândită în America de Nord. Este un invadator atrăgător, dar supărător, care se întâlnește în peluze și grădini, precum și în pajiști și versanți ierboși. Procesează din răspândirea portaltoilor și are gust de acid, frunze triunghiulare zvelte și flori minuscule galbene sau roșiatice. Frunzele înțepătoare și acre de ovine sunt folosite ca legume, ca aromă în omlete și sosuri și ca ingredient principal al ciorbei de smântână creată. Frunzele tinere sunt folosite în salate. Două specii înrudite sunt sorel de grădină (R. acetosa) și sorrel francez (R. scutatus); ambele sunt plante perene rezistente distribuite în Europa și Asia. Șorelul de grădină, ca și coada de oaie, a devenit naturalizat în America de Nord. Numele de coada lemnului este dat plantelor aparținând genului Oxalis (familia Oxalidaceae), care au și frunze cu gust acru.