Apresentação de 6 espécies de plantas suculentas da familia Piperaceae (Mai 2024)
Piperaceae, familia ardeilor din ordinea Piperales, importantă din punct de vedere comercial din cauza Piper nigrum, sursa de ardei alb-negru. Familia cuprinde aproximativ 5 genuri, dintre care 2 - Piper (aproximativ 2.000 specii) și Peperomia (aproximativ 1.600 specii) - sunt cele mai importante. Plantele cresc sub formă de ierburi, viță de vie, arbuști și copaci și sunt distribuite pe scară largă de-a lungul tropelor și subtropicelor.
Frunzele Piperaceae, care au o aromă înțepătoare, cresc singure. Numeroasele flori, lipsite de sepale și petale, sunt aglomerate în vârfuri dense. Speciile de piper sunt în mare parte arbuști, vițe lemnoase și copaci mici. Multe sunt utilizate în medicamente și în alimente și băuturi ca condimente și condimente. Piper nigrum este un alpinist de 9 metri (30 de metri), originar din sudul Indiei și Sri Lanka; este cultivat în majoritatea regiunilor tropicale, unde umiditatea solului este constantă și temperaturile sunt calde în mod sigur. Înțepăturile ardeilor Piper sunt atribuite chavicinei, o rășină. De asemenea, sunt prezente alcaloizii piperină (care conferă atenție brandy) și piperidină. Un ulei esențial distilat din boabe de ardei este folosit pentru a face sosuri de carne. P. cubeba, de o importanță deosebită în Asia de Sud-Est, este sursa de cubule, folosită în diverse medicamente și pentru aromatizarea țigărilor și a mușcăturii. În Orient, mestecarea frunzelor de piper betel, P. betle, cu felii de nuci de betel (Areca catechu) și var, este practicată pe scară largă pentru efectul său ușor stimulator. O băutură ceremonială din Fiji și alte insule Pacific, cunoscute diferit sub numele de kava, kawakawa, aiva și yagona, este făcută din rădăcina P. methysticum; are efecte narcotice și sedative. Speciile de Peperomie cresc în mare parte sub formă de ierburi scăzute, deși câteva cresc pe copaci ca epifite. Câteva specii care cultivă sol sunt cultivate ca plante de uz casnic pentru frunzișul lor atractiv. Frunzele tinere și tulpinile de P. vividispica sunt folosite ca hrană în America Centrală și de Sud.
