(Final) Isolation of Chlorophyll And Carotenoid Pigments From Spinach (Mai 2024)
carotenoide, oricare dintre grupurile de pigmenți non-nitrogen galben, portocaliu sau roșu (biochromi) care sunt distribuite aproape universal în ființele vii. Există două tipuri majore: clasa de hidrocarburi sau caroteni și clasa oxigenată (alcoolică) sau xantofile. Sintetizate de bacterii, ciuperci, alge inferioare și plante verzi, carotenoidele sunt cele mai vizibile în petalele, polenul și fructele (de exemplu, morcovi, cartofi dulci, roșii și citrice) ale plantelor cu flori. Pot fi văzute și în frunzele de toamnă ale arborilor și arbuștilor. În frunzele plantelor verzi, carotenoizii servesc ca pigmenți accesorii în fotosinteză, prinzând energia solară și trecând-o pe clorofilă, pigmentul fotosintetic primar. Toate animalele și protozoanele conțin, de asemenea, carotenoide, pe care le obțin prin ingestie. Vitamina A, de exemplu, este una dintre substanțele pe care animalele le obțin din ingestia carotenului. Carotenoizii joacă, de asemenea, un rol major în colorația biologică a animalelor.
colorație: Carotenoizi
Carotenoizii constituie un grup de pigmenți galbeni, portocalii sau roșii cu o distribuție aproape universală în ființele vii. Carotenoid s
